9989   Levanta o Véio 200g

用蛤蜊、虾干、木薯、腰果、番茄、洋葱、特级初榨橄榄油、香菜和甜椒熬制的肉汤。

150   Matulão ( 200g) in natura

在烤架上制作的 Coalho 奶酪，配以大蕉泥和甘蔗糖蜜。

164   董事会沙拉

水牛芝士配新鲜蔬菜、圣女果、杏干、芒果和腰果。佐以天然发酵的意大利面包。

5522   三文鱼虾仁酸橘汁腌鱼（150克）生

美味的酸橘汁腌鱼，配有新鲜鲑鱼、虾、芒果、特级初榨橄榄油、加利西亚柠檬、蜂蜜、酱油、略带辣味的红洋葱。

5213   焗烤蟹壳（80克）生

美味的蟹壳，摘下来并焗烤，用特制橄榄油、辣椒、洋葱、大蒜和欧芹炒制，配上略带辛辣的脆法罗法。

894   杜鹃沙拉

各种叶子、烤鸡、橄榄、棕榈心、脆脆的面包丁、特级初榨橄榄油、香醋、第戎芥末配蜂蜜和葱。

258   杜鹃封面

手工面包、面包棒、米纳斯吉拉斯奶酪面包、木薯饼干、迷迭香橄榄和手工开胃菜。

158   浓郁的意式烤面包混合物

香脆的意大利面包上铺着有机蘑菇、大蒜、罗勒、番茄、帕玛森奶酪和特级初榨橄榄油。

154   库科风味虾（150克）生

虾、特级初榨橄榄油、蒜片、欧芹和辣椒（配一篮手工面包）。

155   自然菲力牛排 (250g)

烤菲力牛排块，配蒜蓉面包片和洋葱酱。

892   Furdunço

鱼饼、脆虾、木薯块和当日糕点以及各种开胃菜。

898   Cuco's 特制混合 Moqueca（1 人）（300 克）生

虾仁莫凯卡，当日鲜鱼，马图里（一种新鲜水果），香菜，甜椒，洋葱，大蒜，番茄，椰奶（配白米饭、棕榈油法罗法和皮朗）。

162   Cuco's 特制混合莫凯卡（2人份）（600克）生的

虾仁莫凯卡，当日鲜鱼，马图里（一种新鲜水果），香菜，甜椒，洋葱，大蒜，番茄，椰奶（配白米饭、棕榈油法罗法和皮朗）。

1105   厨师风味酿鹌鹑（200克）生

去骨鹌鹑配培根，内馅为浓郁的 farofa（面包屑片、洋葱、黄油、葡萄干、新鲜香草），佐以野生米、砂糖番茄、杏子，带有马德拉斯咖喱的香气，以及 jabuticaba 酱。

167   天然锉刀 (220g)

烤菲力牛排，配以美味的奶油胡椒酱、黄油帕玛森奶酪宽面。

484   厨师风味生牛尾（100克）

美味的牛尾丝，配以奶油凝乳奶酪泥、用自身酱汁炒制的米饭和酥脆的自制土豆条。

5255   三球湾

美味的 baião de três，配以青豆、两种质地的 coalho 奶酪、虾、sururu、肉丝和酥油。

152   Exibidinho de Maragogipe (200g) 天然

菲力牛排和熏肉块、红薯泥、奶油奶酪和焗烤凝乳奶酪配料。

1559   Terroá Nordestino (200g) 天然

烤风干牛里脊肉，配奶油凝乳奶酪泥、青豆和香脆的红薯片。

137   鲜虾酱腌制高级鱼（200克）

当天的鱼片，用特级初榨橄榄油腌制和烤制，配以腰果米饭、烤土豆和美味、略带辣味的奶油酱。

148   Perren do Pelô (120g) in natura

虾仁用大蒜、洋葱、黄油、杏子和菠萝酱炒制（配米饭、腰果和豌豆）。

184   安第斯海（黄鳕鱼）（200克）新鲜

新鲜的鱼用特级初榨橄榄油腌制和烤制，配以芋头泥、焦糖大蕉和橄榄酱。

1556   贾迪内拉三文鱼 (160g) 生

用特级初榨橄榄油腌制的鲑鱼，半烤制，配以用洋葱、大蒜、帕玛森奶酪和少许罗勒炒制的蔬菜。

899   虾仁波波（1人份）（150克）生的

美味的木薯奶油，配以棕榈油、香菜、洋葱、大蒜和椰奶炒制的虾（配白米饭）。

160   虾仁波波（2人份）（300克）生的

美味的木薯奶油，配以棕榈油、香菜、洋葱、大蒜和椰奶炒制的虾（配白米饭）。

4112   巴伊亚诸圣米饭（1人份）

米饭配龙虾、章鱼、鱿鱼、两种口感的虾，以及微辣的贻贝。

411   巴伊亚诸圣米饭（2人份）

米饭配龙虾、章鱼、鱿鱼、两种口感的虾，以及微辣的贻贝。

185   鲜香草烩饭配火焰虾（120克）生鲜

火焰虾配新鲜香草烩饭、芒果酸辣酱和根茎薯片。

165   生鲜虾菇浓汤（120克）

虾仁和蘑菇用自身的酱汁烹制而成，配以黄油和帕玛森奶酪制成的意大利宽面条。

486   素炖菜

莫凯卡汤配芭蕉、棕榈芯、西兰花、蔬菜、棕榈油、椰奶、椰子，佐以白米饭。

151   新鲜蘑菇烩饭

Arborio 米饭用蔬菜汤、红洋葱、大蒜、特级初榨橄榄油、新鲜百里香、白胡椒、有机蘑菇和松露香气烹制而成。

1567   素食意面

意大利面配番茄酱、茄子、西葫芦、胡萝卜、青豆、豌豆、西兰花、白洋葱、大蒜和圣女果，用特级初榨橄榄油炒制。

204   烤鸡肉（250克）生的

最美味的鸡肉（无骨鸡腿和鸡小腿）。

161   自然状态下的晒干牛里脊肉（200克）。

特殊切法的菲力牛排，格外鲜嫩

120   巴西鱼柳（220克），天然状态

烤菲力牛排，配蒜酱。

153   安格斯安乔牛排 (250克)

特别柔软多汁的切块，用粉红色的盐调味。

'178   自然安格斯香肠牛排（280 克）

特殊切割，格外柔软多汁，用粉红色盐调味。

1   水稻比罗·比罗

（米饭、炒培根、洋葱、大蒜、鸡蛋和草薯）

2   西兰花米饭

3   牲畜商豆

（青豆与洋葱、大蒜、培根、甜椒和葱一起炒）

4   生菜

（混合蔬菜和酱汁，蜂蜜第戎芥末酱）

5   褐色土豆

（酥脆的英国土豆，用黄油和新鲜欧芹炒制）

6   烤蔬菜

7   香醋

（红洋葱、番茄、醋、香菜、细香葱和特级初榨橄榄油）

8   凝乳干酪泥

（奶油木薯、牛奶和凝乳奶酪）

9   farofa

（木薯粉，用黄油、洋葱和大蒜炒制）

10   意大利干面条

（用黄油和帕玛森奶酪炒制的宽面条）

11   木薯条

（酥油炸木薯）

12   手工面包

（用特级初榨橄榄油制作并在烤架上烘烤的手工面包）

391   混合手工冰淇淋

自制冰淇淋，配以红色水果酱或巧克力甘纳许。

891   Dona Flor e seus Dois Maridos

美味的自制番石榴酱，配以卡图皮里奶酪和青椰子冰淇淋。

195   Cotoquinho do Pelô

小巧的巧克力蛋糕，配以 brigadeiro 糖霜，搭配香草冰淇淋。

688   肉桂香味木薯榄尖形

酥脆的木薯蛋糕，配以青椰子冰淇淋、姜汁糖浆和 Cuco 的焦糖牛奶酱。

1558   时令水果

菠萝、柠檬皮和红莓糖浆。

7   零度可口可乐 (290 毫升)

6   可口可乐（290毫升）

9   雪碧（350毫升）

10   瓜拉纳南极洲（350毫升）

381   天然椰子水（300毫升）

5   汤力水（350毫升罐装）

1   矿泉水（300毫升）

2   气泡矿泉水（300毫升）

382   天然椰子水（700毫升罐装）

430   菠萝300毫升

444   菠萝700毫升

431   腰果 300 毫升

445   腰果 700 毫升

433   橙300毫升

447   橙700毫升

436   芒果300毫升

450   芒果700毫升

437   百香果300毫升

451   百香果700毫升

610   古布阿苏 300 毫升

611   古布阿苏 700 毫升

490   可可300毫升

491   可可700毫升

435   柠檬300毫升

449   柠檬700毫升

438   布谷鸟特制 300 毫升

452   布谷鸟特制 700 毫升

439   芒果、蜂蜜、薄荷椰子水 300 毫升

453   芒果、蜂蜜、薄荷椰子水 700 毫升

440   菠萝薄荷罗勒 300 毫升

454   菠萝薄荷罗勒 700 毫升

441   橙子配胡萝卜和甜菜根 300 毫升

455   橙子配胡萝卜和甜菜根 700 毫升

488   西西里柠檬腰果 300 毫升

489   西西里柠檬腰果 700 毫升

480   草莓300毫升

481   草莓700毫升

17   Cerveja sem Álcool (Long neck 330 ml)

21   Stella Artois (long neck 300 ml)

22   Heineken (long neck 330 ml)

66   Corona (long neck 330 ml)

34357   Cerveja Nacional (300 ml)

379   Schornstein IPA (500ml)

375   Schornstein Pilsen (500ml)

77   Red Label

78   Black Label

79   Jack Daniels

961   Cachaça da Quinta - RJ

32   Cointreau

35   Amarula

33   Cuarenta y Tres

843   Soda Italiana (300 ml)

青苹果或橘子糖浆、苏打水和冰块

12124   Chá Gelado Especial do Cuco (340ml)

百香果汁、芙蓉花浸液、糖浆、柠檬汁和冰块；

27   Bacardi Mojito (300 ml)

百加得朗姆酒、青柠、薄荷叶、柠檬青柠苏打水、冰块和糖

29   Margarita (160 ml)

时令水果、君度橙酒、龙舌兰酒和冰块

23   Caipirinha (300 ml)

手工卡莎萨、柠檬、冰和糖。

860   Amarula Fashion (300 ml)

阿玛鲁拉酒、百香果、冰块、肉桂粉和肉桂棒。

964   Cuca Fresca (300 ml)

优质卡莎萨酒、芙蓉花、柠檬、冰和糖

46   Aperol Spritz (300 ml)

苦味起泡酒、干型起泡酒、气泡水和橙子

25   Caipiroska (300 ml)

国产伏特加、柠檬、冰块和糖。

212   Bombay Tonic (400 ml)

进口孟买金酒、柠檬、冰块、汤力水、八角和整颗辣椒。

11   Luau do Sertão (300ml)

怪物芒果、杜松子酒、苏打水、可可蜂蜜、石榴糖浆、橙片、肉桂皮、辣椒和迷迭香。

24   Caipirinha Especial (300 ml)

手工卡莎萨、柠檬、嘉布提卡巴、丁香、冰和糖

863   Caipiroska Especial Premium (300ml)

时令水果、优质进口伏特加和冰块

26   Grey Goose Caipiroska (300 ml)

时令水果、灰雁伏特加和冰块

5515   Cajú Amigo (300 ml)

腰果酱、冰、cachaça、柠檬汁、maguari 汁和腰果片。

5517   Sagrado Profano (300 ml)

陈年卡沙萨酒、柠檬草汁、柠檬汁、罗望子利口酒、冰、蜂蜜和柠檬叶。

499   Negroni (300 ml)

进口杜松子酒、金巴利、苦艾酒、冰块和橙片。

9981   Carajillo (150 ml)

浓郁的浓缩咖啡，加入 43 号利口酒，摇匀，加入冰块和少许肉桂。

1525   Lampião (160ml)

用乌姆布拉纳木、百香果汁、胡椒浸液、糖浆、薄荷叶和冰块制成的手工卡沙萨酒。

1526   Maria Bonita (160ml)

用乌姆布拉纳木、草莓、胡椒浸液、糖浆、薄荷叶和冰块制成的手工卡沙萨酒。

60   浓缩咖啡（50毫升）

优质巴西咖啡

208   过滤咖啡（50毫升）

传统滤纸冲泡的咖啡

111   咖啡因

62   玛奇朵 (50 毫升)

浓缩咖啡和奶泡

61   冰咖啡（120毫升）

浓缩咖啡和冰块

67   浓缩咖啡配巧克力松露

巴西咖啡搭配美味的巧克力松露。

63   双份浓缩咖啡（100 毫升）

双咖啡

210   摩卡咖啡（180毫升）

浓缩咖啡、巧克力或焦糖酱、牛奶和奶泡

64   卡布奇诺（100毫升）

浓缩咖啡、牛奶、奶泡、巧克力和肉桂粉

842   冰卡布奇诺（300毫升）

巧克力粉、浓缩咖啡、炼乳、巧克力糖浆、鲜奶油、冰块和肉桂