Gajos D'Ouro - Menu Digital




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传奇的 Antiquarius 餐厅关闭两年后，曾在里约热内卢最受推崇的餐厅创造历史的部分团队成员重新聚首，将 Gajos d'Ouro 餐厅带回伊帕内玛，成为葡萄牙美食的新据点。

领班、服务员、侍酒师和厨师——几乎占原始团队人数的70%——重现了历代尊贵顾客对精致餐饮的热爱，传承着他们的传统与卓越。“Gajos d'Ouro”（黄金小伙）这个名字，灵感源自永恒大师卡洛斯·佩里科对他团队的亲切称呼。

厨房

菜单保留了卡洛斯·佩里科 (Carlos Perico) 认可的原始食谱，尊重他严谨而美味的传统。亮点包括鸭饭、鳕鱼配拉加雷拉 (lagareira) 菜肴、葡式菲力牛排、纯素虾配起泡酒以及标志性的石锅汤。著名的库韦尔 (couvert) 菜肴，配以炸丸子、鳕鱼丸和塞拉奶酪，依然丰盛而令人难忘。

菜单之外的建议揭示了多年来流传下来的秘密：像 Zico 虾和三十多种鳕鱼变种这样的菜肴。

糖果

最后，葡萄牙甜点又重新流行起来，托盘上盛满了经典甜点：ovos nevados、siricaia、toucinho do céu、encharcadas de ovos、橙肉卷和精致的 ovos moles de Aveiro。

 

 

 （21-3449-1483）预订电话

Antiquarius 拥有 27 名专业人士，总经验超过 500 年。这支由侍酒师、领班、主厨、服务员、烹饪师和糕点师组成的综合团队，致力于在里约热内卢复兴葡萄牙美食的传统。

Gajos d'Ouro 就是这样诞生的：拥有灵魂、记忆和卓越，提供独特的情感和美食体验。

 

 



菜单



我们的零食


葡式（炖馅饼06个单位

R$ 68,00
 

枣培根 12个

R$ 60,00
 

鳕鱼糕点 6 个

R$ 95,00
 

鳕鱼油条 12个

R$ 95,00
 

肉饼6个

R$ 80,00

虾里底 6 件

R$ 90,00
 

从营地

个别菜


鹰嘴豆鳕鱼沙拉

R$ 145,00
 

时尚的房子沙拉虾

R$ 135,00
 

蔬菜沙拉，芦笋和章鱼油醋汁

R$ 135,00
 

热带沙拉

R$ 80,00
 

芝麻菜沙拉配梨，戈贡佐拉，核桃和松露蜂蜜

R$ 115,00
 

汤类

个别菜


葡萄牙鳕鱼奶油配鳕鱼，真菌和黑松露

R$ 140,00

丰富的海鲜汤

R$ 165,00

鹰嘴豆奶油配脆皮鳕鱼和韭菜

R$ 140,00

开胃菜

个别菜


Camarão à galinho de quintino

R$ 155,00
 

Tigelinha de bacalhau a moda das madres

R$ 145,00
 

Açorda de bacalhau

R$ 165,00

Alheira配芦笋，煎蛋，帕纳诺燕麦片和松露黄油

R$ 95,00

鹅肝配无花果，芝麻菜和波特酒减少

R$ 270,00
 

塞拉奶酪，洋葱和羽衣甘蓝的无奶木薯粉

R$ 155,00
 

乌贼在阿尔加威

R$ 145,00

可选的个人保险费

R$ 55,00
 

Pataniscas de bacalhau

R$ 145,00

意大利面和米饭

个别菜


薄荷羊饭

R$ 195,00 (1 名乘客)
R$ 350,00 (3 名乘客)

羊肉朝鲜蓟酱意大利通心粉

R$ 185,00

帕拉德与Fettucine

R$ 180,00

意大利细面条配羊肉、真菌和薄荷叶

R$ 168,00
 

通心粉配鲑鱼，芦笋和山奶酪焗烤

R$ 175,00
 

海鲜饭

R$ 275,00
R$ 440,00 (3 名乘客)
 

海鲜意粉

R$ 275,00
 

蘑菇虾仁通心粉 - Penne Terra e Mar

R$ 195,00
 

巴西风味鸭饭

R$ 205,00 (1 名乘客)
R$ 370,00 (3 名乘客)
 

章鱼贻贝饭

R$ 260,00 (1 名乘客)
R$ 495,00 (3 名乘客)
 

菠菜鳕鱼饭

R$ 290,00 (1 名乘客)
R$ 595,00 (3 名乘客)
 

Arroz de á Moda de Nazaré

R$ 360,00 (1 名乘客)
R$ 690,00 (3 名乘客)

海

个别菜


烤VG虾

R$ 227,70

三文鱼配百香果

R$ 195,00

章鱼在拉加雷拉

R$ 260,00 (1 名乘客)
R$ 490,00 (3 名乘客)

烤海鲜

章鱼，虾，夏威夷四弦琴，小龙虾，鱿鱼和三文鱼
R$ 295,00 (1 名乘客)
R$ 635,00 (3 名乘客)
 

Lagosta à Thermidor

R$ 380,00

Cavaquinha grelhada com manteiga de escargots e arroz de passas

R$ 285,00

Camarão "VG" ao espumante bruto com arroz branco

R$ 275,00 (1 名乘客)
R$ 640,00 (3 名乘客)

脆皮虾塞满猫腻和羊乳干酪米

R$ 275,00 (1 名乘客)
R$ 640,00 (3 名乘客)

Camarão à moda dos Gajos

R$ 275,00 (1 名乘客)
R$ 640,00 (3 名乘客)

巴伊亚风味鳕鱼配虾

R$ 245,00 (1 名乘客)
R$ 510,00 (3 名乘客)

卡塔普拉纳烤章鱼

R$ 260,00 (1 名乘客)
R$ 490,00 (3 名乘客)
 

鱿鱼在卡塔普拉纳

R$ 255,00 (1 名乘客)
R$ 475,00 (3 名乘客)

葡萄汁底

R$ 175,00

我们的鳕鱼选择

个别菜


Bacalhau com natas

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)

科斯比斯坎纳

R$ 350,00

当鳕鱼烤箱

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

红烧鳕鱼

R$ 350,00

Bacalhau à lagareira

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

Bacalhau à minhota

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

Bacalhau com queijo da serra

R$ 370,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)

Bacalhau à moda do casão

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

Bacalhau "Nunca-Basta"

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

鳕鱼全

R$ 350,00

Bacalhau à Gomes Sá

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

Bacalhau à "Carlos Perico"

R$ 350,00 (1 名乘客)
R$ 695,00 (3 名乘客)
 

我们的肉

个别菜


烤全羊

R$ 190,00 (1 名乘客)
R$ 385,00 (3 名乘客)
 

菲力牛排

R$ 185,00 (1 名乘客)
R$ 380,00 (3 名乘客)

松露罗西尼鱼片配山地奶酪米饭和沙律

R$ 305,00

帕拉德与Fettucine

R$ 190,00

菲力黑胡椒，薯条

R$ 190,00

特制菲力牛排

R$ 180,00

Paleta de cordeiro à baixa temperatura à moda de Évora

R$ 255,00

船长的菲力

R$ 190,00

Carne seca desfiada a moda do Ceára

R$ 175,00 (1 名乘客)
R$ 365,00 (3 名乘客)

Filet fatiado a moda dos Gajos

R$ 190,00

Picadinho à moda Rio

R$ 185,00 (1 名乘客)
R$ 380,00 (3 名乘客)
 

斯卡洛皮尼奥到洛克福

R$ 190,00

葡萄牙菲力

R$ 190,00
 

我们的糖果


Toucinho do céu

R$ 49,00

橙色蛋糕

R$ 45,00

Siricaia

R$ 42,00

巧克力与女孩流口水

R$ 43,00

雪蛋

R$ 65,00

Encharcada de fios de ovos

R$ 45,00

黑巧克力慕斯配橄榄油和盐花

R$ 35,00

风味三部曲

R$ 52,00

1球冰淇淋

巧克力，薄荷，巧克力，香草，椰子油，比萨饼和香草油，橘子和柠檬
R$ 20,00

时令水果

菠萝，芒果和木瓜
R$ 29,90

木瓜霜

R$ 35,00

坚果沙拉酱

R$ 49,00

核桃派配女孩的粑粑

片
R$ 49,00

冰淇淋2球

R$ 38,00

冰淇淋3球

R$ 45,00

阿维罗蛋

R$ 45,00

别输

个别菜


Leitão à pururuca

星期五
R$ 255,00

Feijoada

星期六
R$ 198,00 (1 名乘客)
R$ 340,00 (3 名乘客)

Cozido

周日
R$ 198,00 (1 名乘客)
R$ 340,00 (3 名乘客)

饮料和饮料


Aperol Spritz

起泡酒、开胃酒、苏打水和MO橙片
R$ 48,30

Mimosa

起泡酒、君度和 MO 橙汁
R$ 65,00

Sex On The Beach

伏特加、桃利口酒、红莓、橙汁、青柠和 MO 樱桃
R$ 65,00

Apple Martini

伏特加、苹果利口酒、苹果汁和酸味混合 BA
R$ 65,00

Black Russian

伏特加，BA 咖啡利口酒
R$ 70,00

Penicillin

威士忌、柠檬汁、蜂蜜糖浆、姜糖浆 BA
R$ 65,00

Irish Coffee

美国威士忌、咖啡、奶油和 MO 糖浆
R$ 65,00

Mint Julep

波旁威士忌、12 片薄荷叶、糖浆和 MO Angustura
R$ 65,00

Mai Tai

黄金朗姆酒、大溪地青柠汁、君度、杏仁糖浆和 Frangelico BA
R$ 65,00

Porto Flip

干邑白兰地、波特酒和蛋黄 BA
R$ 70,00

Whisky Sour

苏格兰威士忌、波斯青柠汁、酸味混合 BA
R$ 65,00

Cosmopolitan

伏特加、青柠汁、Triple Sec、蔓越莓汁和橙 Aspiral BA
R$ 65,00

Bellini

起泡酒，桃浆和桃子MO装饰
R$ 65,00

Mojito

白朗姆酒、柠檬汁、糖浆、苏打水、薄荷碎 MO
R$ 65,00

Bloody Mary

伏特加、番茄汁、伍斯特沙司、辣椒酱、盐和 MO 芹菜
R$ 58,00

房子鸡尾酒

R$ 65,00

Pavarotti

来自 BA persia 的起泡酒、姜糖浆和酸橙汁
R$ 65,00

彭尼·普里兹

R$ 68,00

Margarita

银龙舌兰酒、君度酒、酸橙汁和 BA 酸味混合物
R$ 65,00

29,00   热带凯皮罗斯卡

R$ 65,00

松鼠粉红色

R$ 60,00

Moscow Mulle

（铜杯）伏特加、姜汁啤酒、青柠汁和 MO 青柠片
R$ 70,00

LS=B52

R$ 80,00

Tom Collins

金酒、青柠汁、糖浆、苏打水和安哥斯图拉 MO
R$ 65,00

草莓马提尼

R$ 65,00

Pisco Sour

皮斯科、柠檬汁、糖浆、安哥斯图拉和灵魂混合 BA
R$ 65,00

宽敞的饮料

R$ 65,00

Água Mineral Pedras Salgadas

R$ 48,00

冲刺

R$ 65,00

Água Mineral San Pellegrino Com Gás

500 ML
R$ 45,00

Água Mineral Panna Sem Gás

500 ML
R$ 45,00

制冷剂

可口可乐，瓜拉纳，雪碧和零-330毫升
R$ 16,00

汤力水

350 ML
R$ 19,00

Kir Royale

起泡酒、黑醋栗利口酒和莫樱桃
R$ 65,00

Dry Martini Nacional

国家杜松子酒、干苦艾酒、橄榄或 MG 柠檬皮
R$ 65,00

塞特·恩吉尼奥特别版

R$ 55,00

Dry Martini Importado

进口杜松子酒、干苦艾酒、橄榄或 MG 柠檬皮
(Tanqueray, Gordon's 和 Bombay)
R$ 80,00

克莱克杯

R$ 70,00

亚历山大

R$ 65,00

天然果汁

橙，菠萝，柠檬和百香果-300毫升
R$ 25,00

Dry Martini especial

杜松子酒、特制、干苦艾酒、橄榄或 MG 柠檬皮
（亨德里克斯、斗牛犬和马尔菲）
R$ 105,00

莫雷特斯港优质奥尼卡

R$ 48,00

柠檬草

R$ 65,00

特殊果汁

橘子，西瓜，草莓-300毫升
R$ 28,00

Piscinão de Ipanema

伏特加、腰果、柠檬汁、柠檬草和 BA 糖浆
R$ 60,00

Puccini

起泡酒、橘子和 MG 橘子汁
R$ 60,00

Manhattan

威士忌波旁威士忌、甜苦艾酒、橙安哥斯图拉和樱桃 MO
R$ 65,00

不含气体的银矿泉水 330 ML

R$ 12,00
啤酒

Margarita

龙舌兰酒、橙利口酒、酸橙汁和 BA 盐
R$ 38,00

Stella

350 ML
R$ 21,00

Old Fashioned

威士忌、安哥斯图拉、糖浆、橙子和 MO 樱桃
R$ 65,00

含气体的银矿泉水

R$ 12,00

Bohemia

350 ML
R$ 21,00

Brahma Zero

330 ML
R$ 21,00

盐渍石蜡750毫升

750 ML
R$ 35,00
巴西混合物

Red Bull

225 ML
R$ 38,00
国家白兰地

Rainha (PB)

50 ML
R$ 38,00

白兰地（MG）

50 ML
R$ 28,00

Campari com Tônica ou Soda

R$ 58,00

Campari com Suco de Laranja

MO
R$ 58,00

喜力

R$ 21,00

Cachaça do Chefe Extra Premium (MG)

50 ML
R$ 48,00

Weber Haus Premium 7 Madeiras (RS)

50 ML
R$ 50,00

Gin Tônica Nacional

（银西格斯高级）MO
R$ 52,00

CAHAÇA RIO MINEIRO BLEND 3 马德拉斯

R$ 30,00

Gin Tônica Importado

(Tanqueray, Gordon's, 孟买) MO
R$ 65,00

Gin Tônica especial

（亨德里克斯、斗牛犬、马尔菲）莫
R$ 95,00
进口烈酒

Cuba Libre com Rum Nacional

MO
R$ 55,00

Pisco

50 ML
R$ 45,00

Bagaceira

50 ML
R$ 46,00

Cuba Libre com Rum Importado

（哈瓦那俱乐部 3 年）MO
R$ 70,00

Poire Williams Com Pêra

50 ML
R$ 155,00

Caipirinha Simples

（白兰地酒）BA
R$ 46,00

Saque

50 ML
R$ 38,00

Caipirinha Especial

(Germana, Seleta, Salinas, Rainha) 文学士
R$ 55,00

Steinhaeger

50 ML
R$ 48,00

Caipivodka Nacional

(斯米尔诺夫) 文学士
R$ 55,00
老白兰地

Caipivodka Importada

(Wyborowa, Stolichnaya, Absolut) 文学士
R$ 65,00

Adega Velha 6 Anos

70 ML
R$ 160,00

Caipivodka Especial

(Grey Goose, Cîroc, Belvedere) 文学士
R$ 82,00

Adega Velha 12 Anos

70 ML
R$ 305,00

Caipisake

BA
R$ 48,00
国家伏特加酒

Caipiríssima

（百加得朗姆酒）BA
R$ 48,00

Smirnoff

50 ML
R$ 38,00
无酒精饮料

Voa Super Premium

50 ML
R$ 48,00
进口伏特加酒

Tropical Colada

菠萝汁、椰奶、柠檬汁、炼乳和菠萝片 BA
R$ 48,00

Absolut

50 ML
R$ 48,00

Virgin Sangria

无酒精起泡酒、柠檬汁、橙子、葡萄、雪碧、苹果、橙子和菠萝 MG
R$ 48,00

Stolichinaya

50 ML
R$ 48,00

Wyborowa

50 ML
R$ 35,65

Cocktail de Frutas

果汁、冰淇淋、炼乳和黑加仑糖浆 BA
R$ 48,00

Grey Goose

50 ML
R$ 65,00

Belvedere

50 ML
R$ 65,00

Cîroc

50 ML
R$ 65,00
进口和全国利口酒
国家杜松子酒

Drambuie

50 ML
R$ 48,00

Cointreau com Cognac

50 ML
R$ 48,00
杜松子酒进口

Amarguinha

50 ML
R$ 48,00

Tanqueray

50 ML
R$ 60,00

Beirão

50 ML
R$ 42,00

没有梨的威廉·威廉姆斯

R$ 105,00

Bombay

50 ML
R$ 60,00

Beefeater

50 ML
R$ 60,00

Licor 43

50 ML
R$ 48,00

Bulldog

50 ML
R$ 75,00

Sambuca

50 ML
R$ 48,00

整加仑果汁

R$ 35,00
 

Hendricks

50 ML
R$ 75,00

Limoncello

50 ML
R$ 45,00

Mandarinetto

50 ML
R$ 48,00

Gordons

50 ML
R$ 60,00

Bailey's

50 ML
R$ 45,00
龙舌兰

José Cuervo Prata

50 ML
R$ 40,00

Amarula

50 ML
R$ 45,00

José Cuervo Ouro

50 ML
R$ 40,00

Patrón Silver

50 ML
R$ 65,00

Amaretto

50 ML
R$ 48,00

Benedictine

50 ML
R$ 55,00
国民奔跑

Bacardi Prata

50 ML
R$ 30,00

Chartreuse Verde

50 ML
R$ 120,00

Bacardi Ouro

50 ML
R$ 30,00

Grand Marnier

50 ML
R$ 58,00

Ginja D'óbidos com Elas

50 ML
R$ 55,00
运行导入

Southern Comfort

50 ML
R$ 51,00

Tia Maria

50 ML
R$ 51,00

Havana Club 3 Anos

50 ML
R$ 55,00

Frangelico

50 ML
R$ 55,00
国家干邑

Cointreau

50 ML
R$ 55,00

Domecq

50 ML
R$ 45,00

Macieira 5 Estrelas

50 ML
R$ 60,00

Amaro com Angostura

50 ML
R$ 41,40
进口干邑白兰地

Remy Martin Vsop

70 ML
R$ 130,00
格拉帕

Courvoisier Vsop

70 ML
R$ 128,00

Calvados Magloire Vsop

70 ML
R$ 170,00

Armagnac Marquis De Caussade 17 anos Premier

70 ML
R$ 330,00

Grappa Di Chardonnay Invecchiato

50 ML
R$ 55,00

Remy Martin Xo

70 ML
R$ 355,00

Grappa Di Prosecco

50 ML
R$ 55,00

Courvoisier Xo

70 ML
R$ 380,00

Grappa Sarpa Di Poli

50 ML
R$ 98,00

Fundador Solera Reserva

70 ML
R$ 70,00

Grappa Carpene Malvolti

50 ML
R$ 48,00

Cortel Napoleon Vsop

70 ML
R$ 70,00

Grappa Sarpa Oro

50 ML
R$ 120,00

Grappa Di Chardonnay Bianca

50 ML
R$ 55,00
各种饮料（消化液）

Grappa Bassano Di Poli

50 ML
R$ 65,00

Grappa Di Sassicaia

50ML
R$ 161,00
咖啡和茶

Underberg Alemão

50 ML
R$ 48,00

Brasilberg

50 ML
R$ 30,00

Café Expresso ou Descafeinado Orfeu

R$ 13,00

Fernet Branca

50 ML
R$ 37,00

Macchiato

R$ 12,00

Campari

50 ML
R$ 45,00

Cappuccino Italiano

R$ 15,00

Aperol

50 ML
R$ 65,00

双人或美式

R$ 16,00

进口茶叶

R$ 12,00

Carpano

50 ML
R$ 45,00

天然茶（薄荷和柠檬草）

R$ 12,00

Punt e Mes

50 ML
R$ 55,00

利口酒浓缩咖啡

R$ 48,00

白兰地咖啡

R$ 48,00

Amaro Averna / Ramazzotti

50 ML
R$ 52,00

意式浓缩咖啡配格拉巴酒

R$ 45,00

热巧克力

R$ 16,00

Amaro De Angostura

50 ML
R$ 55,00

Jagermeifter

50 ML
R$ 40,00

Tio Pepe

50 ML
R$ 50,00

Pernod

50 ML
R$ 42,00

Jerez 15 Anos

50 ML
R$ 60,00

Marsala

50 ML
R$ 38,00
全国威士忌

Teachers

50 ML
R$ 30,00
进口威士忌

Red Label

50 ML
R$ 55,00

杜松子酒红牛

R$ 65,00

Cutty Sark

50 ML
R$ 55,00

White Horse

50 ML
R$ 55,00

Ballantines 08 anos

50 ML
R$ 55,00

J&B

50 ML
R$ 55,00

Ballantines 12

50 ML
R$ 65,00

Buchanans 12

50 ML
R$ 62,00

Black Label 12

50 ML
R$ 65,00

Chivas Regal 12

50 ML
R$ 65,00

Blue Label

50 ML
R$ 175,00

Logan Heritage Blend

50 ML
R$ 55,00

Double Black

50 ML
R$ 57,00

Black White

50 ML
R$ 55,00
美国威士忌

Jack Daniels

50 ML
R$ 55,00

Jim Beam

50 ML
R$ 55,00
纯麦芽威士忌

The Macallan Amber

50 ML
R$ 183,00

Glenfiddich 15

50 ML
R$ 170,00

Glenlivet 15

50 ML
R$ 130,00

Expresso Martine

马丁杯 3 月：XNUMX 咖啡豆
50毫升伏特加酒
30 毫升咖啡利口酒 (kahlua)
浓缩咖啡 30 毫升
5毫升糖浆
R$ 68,00

Glenmorangie 12

50 ML
R$ 130,00

小家伙

Marine Dec 杯：3 咖啡豆
50 毫升利口酒 43
浓缩咖啡 40 毫升
10毫升伏特加酒
10毫升糖浆
5 毫升热奶泡
R$ 65,00

Cardhu 12 Anos

50 ML
R$ 125,00

卡拉吉洛

老式玻璃杯：1 个大冰块
50 毫升利口酒 43
浓缩咖啡 50 毫升
R$ 70,00

菲茨杰拉德

老式 dec 玻璃：柠檬皮
杜松子酒 60 毫升
20毫升糖浆
20 毫升西西里柠檬汁
3 少许 angustura
R$ 70,00

Dalmore 12

50 ML
R$ 130,00

赛德卡

Martine dec 杯：葡萄柚
50 毫升品牌（白兰地）
30ml 格拉玛尼尔
10 毫升 柠檬汁
5毫升糖浆
R$ 58,00

Jura 10

50 ML
R$ 140,00

酸苦杏酒

老式 dec 玻璃杯：樱桃橙片
60 毫升杏仁利口酒
20 毫升 柠檬汁
20毫升橙汁
5毫升糖浆
10毫升蛋清
R$ 65,00

Laphroaig 10

50 ML
R$ 140,00

B52

组装好的格拉巴酒碗
30 毫升甘露酒（咖啡利口酒）
贝勒斯 30 毫升
30ml 格拉玛尼尔
R$ 65,00

柠檬酒喷雾

Aperol Dec 杯：Sicilian 和 Twist
60 毫升柠檬酒
2份起泡酒
5 毫升苏打水
R$ 65,00

Green Label

50 ML
R$ 90,00

纽约酸

Martine dec 杯：薄荷枝
伯顿威士忌 60ml
20 毫升西西里柠檬汁
10 毫升糖浆
1/2 蛋清
5毫升红酒
R$ 70,00

萨巴利亚托

老式dec杯：橘皮
40 毫升卡帕诺酒（苦艾酒）
40 毫升金巴利酒
40毫升起泡酒
R$ 65,00
爱尔兰威士忌

Vesper Martine 奶昔

Martine dec 玻璃：西西里风味
杜松子酒 60 毫升
20毫升伏特加酒
10 毫升 Nolly Plat
R$ 65,00

Jameson

50 ML
R$ 55,00

杰克丹尼酸阿玛雷托酸酒

Martine dec 玻璃杯：糖和橙色的 bor
50 毫升杰克丹尼
20 毫升杏仁酒
20ml contraau
20毫升柠檬汁
5毫升糖浆
1/2 蛋清
R$ 60,00

林荫大道

老式dec杯：半月橙
40毫升波旁威士忌
40 毫升金巴利酒
40 毫升卡帕诺酒（苦艾酒）
R$ 70,00
各种饮料

饮料制备分类

BA =摇床
MO =杯装
MG =混合玻璃

Vodka Martini Nacional

伏特加、干苦艾酒、橄榄和柠檬螺旋 MG
R$ 60,00

Americano

金巴利、甜苦艾酒、苏打水、柠檬汁和橙片 MG
R$ 60,00

Champagne Cocktail

起泡酒、干邑白兰地、苦味酒、糖和橙子阿司匹林
R$ 70,00

Clericquot Jarra

（白葡萄酒或起泡酒）MG 季节的葡萄酒或起泡酒、contreau、杜松子酒、雪碧和水果
R$ 220,00

作者饮料


蜂蜜浓缩咖啡马丁

Martine dec 杯：3 咖啡豆
15毫升波登威士忌
40 毫升贝勒斯
20 毫升咖啡利口酒 (kahlua)
浓缩咖啡 40 毫升
R$ 58,00

种植园主拳

高贵杯十二月：橙月
60毫升朗姆酒
20ml 格拉玛尼尔
橙汁、菠萝汁、百香果汁、腰果汁
石榴
R$ 58,00

自制鸡尾酒

flut dec 碗：cabinho cherry
50毫升龙舌兰酒
20ml contraau
50 毫升菠萝汁
1股石榴糖浆
R$ 58,00

斯普利兹酒

白葡萄酒杯十二月：菠萝梗
60毫升伏特加酒
30 毫升圣日耳曼利口酒
150 毫升菠萝汁
10毫升柠檬汁
10 毫升糖浆，5 毫升开胃酒
R$ 61,00

热带凯皮罗斯卡

60 毫升伏特加小鬼。
1/4 芒果泥
10 毫升柠檬
1 勺百香果果肉
5毫升糖浆
R$ 58,00

草莓马丁

Martine dec 玻璃杯：草莓和薄荷
60毫升伏特加酒
5 个用薄荷叶浸软的草莓
10毫升柠檬汁
30 毫升的 gramberry monin
R$ 58,00

多汁的饮料

Dec Martine 玻璃杯：女孩的手指胡椒
50毫升伏特加酒
30毫升橘子汁
30 毫升柑橘（橘子利口酒）
1 胡椒果冻芭蕾舞演员
R$ 51,00
 

柠檬草

十二月马丁酒杯：杨桃
60毫升伏特加酒
浸渍柠檬草
100 毫升菠萝汁
20 毫升西西里柠檬汁
20毫升糖浆
R$ 55,00

罗西讷

flut dec 碗：草莓
10 毫升草莓糖浆
1/2 切碎的草莓
搭配起泡酒
R$ 58,00

美洲

长笛杯 by: phissalis
5毫升桃子利口酒
5 毫升石榴糖浆
搭配起泡酒
R$ 58,00

伊帕内玛游泳池

伏特加、腰果、柠檬汁、柠檬草和 BA 糖浆
R$ 55,00
 


最后修改时间：11 年 02 月 2026 日 - 11:04

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